Quando non so che farmi e tutto ciò di cui ho voglia è della semplice pasta gratinata, metto a bollire l’acqua, la salo, butto la pasta, la cuocio al dente, la condisco con un po’ di burro, Roquefort e pepe, la cospargo di parmigiano grattuggiato e la metto sotto il grill caldo del forno. (E quando non ho il Rocquefort ci metto qualsiasi formaggio!)
E poi la fotografo e la mangio… (non alle 8 e mezza del mattino, intendiamoci… Ieri…)
Ovvio che si può fare con qualsiasi formaggio, ma il Roquefort è così buono…