Viviamo in una società che demonizza il grasso in cucina. Anche l’olio d’oliva.

Davanti a tutto il mondo c’è però quello che viene definito il paradosso francese. Ai francesi il burro non lo puoi togliere. Lo usano sempre e comunque.

Vi svelo un segreto: la cucina francese è buona perché è piena di burro.

Così come quella italiana è buona perché usa l’olio d’oliva.

I grassi sono quell’ingrediente segreto che ci fa fare mmmmh quando addentiamo qualcosa.

Rivelazione bonus: friggere rende tutto più buono, qualsiasi cosa!